Alira Grand Vin Merlot 6 x 750ml

Alira Grand Vin Merlot 6 x 750ml Alira Merlot Grand Vin verleidt met zijn royale aroma’s van kersen, donkere chocolade, vanille, hout en een krachtige, tanninerijke en expressieve smaak, met een frisse, lange en evenwichtige afdronk. Deze spectaculaire robijn Merlot heeft een groot potentieel voor veroudering in glas. De druiven worden handmatig geplukt en vervolgens zorgvuldig geselecteerd op de sorteertafels. Koude maceratie van druiven duurt tussen de 3 en 5 dagen, bij een gecontroleerde temperatuur van 14 ° C. Alcoholische gisting (100% door toevoeging van geselecteerde gisten) wordt gecontroleerd bij 26-28 ° C tussen 6-8 dagen, gevolgd door hete maceratie (thermo- maceratie) tussen 12 en 15 dagen. Rijping gebeurde ongeveer 14 maanden in Franse eikenhouten vaten bij het tweede gebruik voor de helft van de hoeveelheid, voor de andere helft in vaten voor het derde gebruik. Kleur: Robijn met baksteenreflecties Aroma: Bramen, Rijpe kersen, bessen, donkere chocolade, vanille, hout, toast Smaak: Tannine, expressieve smaak, sterk en mannelijk met een lange en frisse afdronk. Een goed uitgebalanceerde wijn, die indruk maakt met zijn structuur, body en intensiteit met een afdronk van eucalyptus en zoethout. naast de gevulde kalkoen. Het kan ook een aanvulling zijn op een snack van gerijpte kazen met uitgesproken smaken, zoals ceder of parmezaan. Serveertemperatuur op 18 graden, ten minste 30 minuten na opening. Het kan tot 10 jaar worden bewaard bij een temperatuur van 13 graden, uit het licht, in een horizontale positie.