Alira Tribes Cabernet Sauvignon

Alira Tribes, Cabernet Sauvignon, KosherAlira Tribes Cabernet Sauvignon is een klassieke en elegante wijn. De robijnrode kleur geeft aan dat de wijn jong is; nog steeds in volle kracht. Het is rijk en fruitig, met een frisse zuren, rijpe tannines en een heerlijke smaak; lang en kruidig. Alira Tribes Cabernet Sauvignon is het antwoord op de vraag “welke goede wijn moet ik vandaag proberen” Dit is de enige Roemeense koosjere wijn; een product dat de oude Kasjroet-traditie volgt. Het bijzondere aan deze wijn is dat het hele proces van het verkrijgen van de wijn een ritueel is, van het kiezen van de plek waar de druiven groeien tot aan de fles. De wijn wordt gemaakt onder toezicht van een rabbijn, alleen door mensen van de Mozaïsche religie. De wijn is gecertificeerd door instanties die zijn erkend als Super Kosher, waaronder Pesach, en is niet-Mevushal. Intens robijnrood Boeket: Chocolade, hout, pepers, kersen, ceder. Smaak: De smaak begint met bessen die worden gedomineerd door bramen, verse vijgen, kruiden en eucalyptus. De zuurgraad wordt snel onder controle gehouden door de fijne maar sterke tannines, een teken dat de wijn lang meegaat. Culinaire associaties: Biefstuk in kruidenkorst. Een veilige en lekkere combinatie is die tussen Cabernet Sauvignon en rundvlees. Het kruidige karakter van deze wijn wordt versterkt door aromatische maar fijne gerechten. Wij raden een magere biefstuk aan, sous-vide gekookt om zo sappig mogelijk te blijven, bedekt met een korstje kruiden. Je kunt ook wat van de wijn toevoegen aan de overgebleven vleessaus om een ​​heerlijke reductie te creëren voor de puree-garnering. tot 10 jaar, beschermd tegen zonlicht, liggend bij 13°C.