Alpha Estate Sauvignon Blanc 6 x 750ml

Alpha Estate Sauvignon Blanc 6 x 750ml Alpha Estate Sauvignon Blanc komt van het Amyndeon-plateau; het wijnbouwgebied Amyndeon; in het noordwesten van Macedonië; “Copii” en “Alpheta” subregio’s van 69ha lineaire, privé wijngaard, gelegen op een hoogte van 620-710m. Vinificatiemethode: huidcontact gedurende vele uren, afhankelijk van de beoordeling van wijnmakers, gecontroleerde alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks met koelmantels, onderhoud van de wijn “sur lies” gedurende vier maanden met regelmatig schudden. Kleur: Heldere, lichtgele kleur, met groenachtige tinten. Buchet: sterke en levendige neus, typische Sauvignon Blanc, suggestief voor krenten, passievrucht, meloen, lychee met een vleugje kamperfoelie. Smaak: Rond en zacht van smaak, vrij vet uitgebalanceerd, maar met veel finesse. Krokant en goed gestructureerd, doet denken aan neusaroma’s met een vleugje limoen. Een rijk getextureerde wijn, met uitstekende lengte en balans. Een elegante wijn met een lange afdronk en aanhoudende aroma’s. Serveertemperatuur het beste bij 12°C. Culinaire combinaties: Alpha Estate Sauvignon Blanc past perfect bij een breed scala aan “zeevruchten” gerechten, gegrilde vis, oosterse gerechten en pasta’s. Prijzen: 2020-Parker 91-92p