Antinori Tenuta Guado Al Tasso Il Bruciato Bolgheri

Het landgoed Guardo al Tasso ligt in het kleine DOC Bolgheri aan de kust van Alta Maremma, 100 kilometer ten zuidwesten van Florence. Het beslaat een oppervlakte van 320 hectare met wijngaarden, in een vlakte omringd door heuvels. Guado al Tasso il Bruciano werd voor het eerst geproduceerd in 2002 in een van de moeilijkste oogsten voor het landgoed Guado al Tasso. De wijn is een moderne interpretatie en wordt verkregen uit zorgvuldig geselecteerde Cabernet Sauvignon-, Merlot- en Syrah-druiven, gefermenteerd en gemacereerd in roestvrijstalen tanks. Een deel van de most van Merlot en Syrah wordt op lage temperatuur bewaard om de smaken te intensiveren. De rijping gebeurt deels in eikenhouten vaten en deels in roestvrijstalen tanks. Kleur: robijnrood. Boeket: tonen van rijp rood fruit en zoete kruiden. Smaak: goed gestructureerd, aromatisch en harmonieus, aangenaam om te drinken. Lichte muntsensaties die de smaak verrijken. Culinaire combinaties: gegrilde vleesgerechten, voorgerechten, sauzen. Serveertemperatuur 18-20 ° C