Ktima Argyros Atlantis Alb

Estate Argyros, opgericht in 1903, ligt op het eiland Santorini, beroemd om zijn spiraalvormige wijnstokken en witgekalkte kerken. In 1950 werden de wijngaarden van Argyros overgedragen aan de zoon van de oprichter. Yiannis Argyros, de derde generatie producenten. Hij nam het voortouw in 1974 en begon verder te kijken dan de lokale markt voor zijn wijnen. Tegenwoordig is Mathew Argyros de vierde generatie wijnmakers in de familie. Hij zet de erfenis van zijn vader voort. Hij produceert legendarische wijnen uit Assyrtiko en andere inheemse variëteiten uit Santorini, met behulp van traditionele technieken. Variëteit: 90% Assyrtiko; 5% Aidani; 5% Athiri. Cycladen beschermde geografische aanduiding “. 60-80 jaar De wijnstokken zijn vastgebonden in de vorm van een mand en worden geteeld zonder water te geven Oogsten: De druiven worden met de hand geoogst in augustus. Landgoed Argyros beoefent duurzame wijnbouw, waarbij druivenmost wordt gebruikt die wordt gecomposteerd als meststof, de wijnstokken wordt geploegd catari Kleur: intens geel Boeket: karakteristieke citrustonen in de neus, fris en koel, met een zenuwslopende zuurgraad Smaak: een sappige, goed gestructureerde, volle wijn, licht en goed uitgebalanceerd, met koele mineraliteit en verkwikkende zuren De relatief hoge zuurgraad van Assyrtiko geeft een frisse frisheid aan deze makkelijk drinkbare Whitewin Bewaarpotentieel: 3 – 5 jaar Culinaire associaties: vis en zeevruchten, pasta en mager gevogelte, verse kazen, sla Serveer bij 8-10C Onderscheidingen: Karaf 2019 91 p. 2018 Mundus Vini Duitsland, Argint