Budureasca Clasic Fume

Elke druivensoort die deel uitmaakte van deze wijn werd afzonderlijk geperst. Het wort werd vervolgens apart in tanks geplaatst ter verduidelijking. Eenmaal geklaard, werd de most gemengd, met uitzondering van een kleine hoeveelheid Chardonnay, die gedurende 3-6 maanden werd overgebracht naar eikenhouten vaten. Alcoholische fermentatie werd uitgevoerd bij een temperatuur van 13-15 ° C gedurende ongeveer 3 weken. Kleur: strogeel met gouden reflecties. Boeket: Halfdroge rook brengt in het glas de natuurlijke geur die we vinden op een warme zomerochtend in de tuin of in de boomgaard met schaduw en rust. Het boeket wordt verrukt door de zoete aroma’s van rijpe meloen en fijne tonen van eikenhout. verder, in vastende smaak. Culinaire associaties: Elke wijn uit Budureasca is een keuze voor speciale maaltijden. Voor de smaken van Fume; wij raden gevogeltegerechten, vis, zeevruchten, pasta met witte sauzen en kazen aan. Serveertemperatuur 10 – 12°C.