Casa Santa Eulalia Avesso Superior Vinho Verde

Het Santa Eulália-huis, eigendom van Maria Teresa Gil P. Cunha Marques Leandro, werd gesticht in de 17e eeuw. Het is gelegen in het hart van de DOC Vinho Verde, in Atei, Mondim de Basto. De passie voor wijn is van generatie op generatie doorgegeven en het pand heeft zijn charme behouden, ondanks de moderniseringsinspanningen. Onlangs werden 38 ha wijngaarden geherstructureerd en werd er een indrukwekkende nieuwe wijnmakerij gebouwd, ontworpen door de bekende Portugese architect Arnaldo Pimentel Barbosa en perfect ingelijst in de oude wijnmakerij. n Kleur: helder citroengeel. Boeket: fris en zeer expressief, met pure citrusgeur en lichte bloemige tinten. Smaak: elegant, fijn en karaktervol, met sprintende zuren en prachtige citrusaroma’s (citroen, sinaasappel), verweven met mooie minerale tonen; evenwichtig en volhardend. Culinaire combinaties: voorgerechten, vis; zeevruchten, licht wit vlees. Serveertemperatuur 8-10 ° C. Eulália wordt geproduceerd door Anselmo Mendes, de beste oenoloog in Vinho Verde. Erkend in Portugal en in het buitenland, dankt het zijn faam aan uitstekende wijnen en een verbazingwekkend vermogen om te innoveren, met volledige eerbiediging van de traditie.