Chateau de l’Escarelle Palm

Chateau de l’Escarelle is een uniek landgoed in de Provence: 1000 hectare beschermde natuur, waarvan 100 ha bestemd voor wijnstokken. De wijngaarden die op de heuvels van l’Escarelle en Mount Loubet zijn aangeplant, worden omgebouwd tot biologische wijnbouw, gecertificeerd als Haute Valeur Environnementale. Yann Pineau, eigenaar van deze bijzondere plek met een geschiedenis van drie eeuwen sinds 2014, is een bekende aanhanger van de ecologische beweging. . Kleur: helder zalmroze. Boeket: zeer fijn, rood fruit; krenten, frambozen; aardbeien; watermeloen, met bloemige luchtjes. Smaak: elegant, fris, evenwichtig, levendig en verfrissend, met overvloedige aroma’s van vers rood fruit, voornamelijk kruisbes; delicate en geurige afdronk Culinaire combinaties: een heerlijk voorgerecht dat goed samengaat met tapas; pizza of fijne worstjes. Serveertemperatuur 10-12°C.