Chateau de l’Escarelle Rumeurs Playa del Amor

Chateau de l’Escarelle is een uniek landgoed in de Provence: 1000 hectare beschermde natuur, waarvan 100 ha bestemd voor wijnstokken. De wijngaarden, aangeplant op een hoogte van 500 m, op de heuvels van l’Escarelle en Mount Loubet, worden omgezet in biologische wijnbouw, gecertificeerd als Haute Valeur Environnementale. Yann Pineau, sinds 2014 eigenaar van deze bijzondere plek met een geschiedenis van drie eeuwen, is een bekende aanhanger van de ecologische beweging. Variëteit: Cinsault, Grenache, Syrah – druiven ‘s nachts geoogst en versnipperd Kleur: felroze-zalm Boeket: vers , rood fruit, aalbessen, frambozen, aardbeien Smaak: elegant, levendig en fris, met aroma’s van verse citrus en rood fruit; delicate en aromatische afdronk Culinaire combinaties: een heerlijk voorgerecht dat goed samengaat met mediterrane gerechten, tapas, pizza of fijne worsten Serveertemperatuur 10-12 ° C Traditionele wijnbereiding in roestvrijstalen vaten met gecontroleerde temperatuur Om de rijkdom van de natuur te herstellen, is “Rumeurs” fles in fles gedecoreerd in verschillende varianten.