Chateau Latour Pauillac 1er Grand Cru Classe

Château Latour Pauillac 1e Grand Cru Classé Zelf: 91,5% Cabernet Sauvignon, 7,5% Merlot, 0,5% Cabernet Franc, 0,5% Petit Verdot Kleur: donker robijnrood met paarse tinten Boeket: indrukwekkende en zuivere geur van donkere chocolade en krenten Smaak > : verfijnd, sterk en geconcentreerd, met intense aroma’s van bramen, room, ceder, koffie en een levendige mineraliteit; verrassende en zeer aanhoudende afdronk Culinaire combinaties: volle, vette en smaakvolle gerechten van varken, rund, lam, gerookte eend Serveertemperatuur 14 -16°C Optimale consumptieperiode: 2018 – 2038 97 Karafpunten: “Sterke, geconcentreerde en ongelooflijk jonge tannines sluit strak rond pure, intense, geurige aroma’s. zoet zwart fruit, gevolgd door een sterke ondertoon van zoethout, kruidnagel en grafiet. De balans, het polijsten en de controle zijn buitengewoon. Een school Pauillac. ” 96 James Suckling-punten:“ Een dichte en rijke Latour, met gelaagde en fluweelzachte tannines en uitstekende fruitigheid. Tegelijkertijd is hout erg aanwezig, net als het aroma van koffie. Corpulent, gelaagd en gestructureerd. Hij heeft nog tijd nodig om zijn tannines te verzachten. Probeer het maar in 2021.” 95 Parker Punten: “Hoewel 2006 geen heel goed jaar was, is Latour erin geslaagd een ongelooflijk indrukwekkende wijn te maken, die nu heel goed drinkt, maar de komende 20+ jaar heel mooi zal evolueren. Intense rood-granaat-paarse kleur, met een open en mooie neus van bloemen en rood fruit. In de mond heeft het een medium body, is elegant en mineraal, met het karakter van ijzererts en een buitengewone afdronk. Er werden 60.000 flessen geproduceerd (wat neerkomt op 38% van de productie). “