Chateau Pavie Saint-Emilion Grand Cru Classe

Château Pavie heeft zijn wortels in de Romeinse tijd. Aanvankelijk stond het bekend om de Pavie-perzikoogst – vandaar de naam die door de eeuwen heen is doorgegeven. Maar het landgoed zoals we het nu kennen, zou pas vorm krijgen aan het einde van de 19e eeuw, toen de koopman Ferdinand Bouffard de percelen rond zijn eigendom, Domaine de la Sable, begon te kopen met een oppervlakte van 50 ha. Zijn opvolger, Whitert Porte, verenigt de eigendommen en brengt zo het wijndomein Château Pavie tot leven. In 1943 werd hij gekocht door de familie Valette en na 12 jaar kreeg hij de titel Premier Grand Cru Classé. Variëteit: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Serveertemperatuur 14-16°C Optimale consumptieperiode: 2025 – 2100 100 Parkerpunten 99 Jamespunten Zuigen