Clos Fourtet Saint-Emilion 1er Grand Cru Classe

Clos Fourtet Saint-Emilion 1e Grand Cru Classe Fabrikant: Clos Fourtet – Saint-Èmilion, Bordeaux Eigenaar: Philippe Cuvelier Variëteit: 88% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, % Cabernet Franc Kleur: intens en donkerpaars Boeket: zachte aanzet, met tonen van krenten en rijpe bramen Smaak: vol, complex, met ronde tannines; dichte aroma’s van zwart fruit, zoethout, donkere chocolade, pruimen en rijpe vijgen; kruidig, met perfect uitgebalanceerde zuurgraad en lange en aanhoudende afdronk Gastronomische aanbevelingen: Champignonpaddestoelen, wild, gegratineerde ham, groene groenten, Wit en rood vlees, zachte of harde kazen Serveertemperatuur 14-16 ° C 100 Parkerpunten: “Na het proeven van de glas 3 keer, ik ben ervan overtuigd dat deze wonderbaarlijke wijn een van de beste jonge Bordeaux is die ik ooit heb geproefd. Blauw-inkt / paars en met tonen van kamfer, bosgrond, bramen, aalbessen, zoete kersen, zoethout, de wijn heeft een verbazingwekkende aromatische complexiteit, romige textuur en een concentratie die dicht bij inkt ligt, maar zonder enige harde trekken. Met aanzienlijke tannines en voldoende zuurgraad om het te definiëren, overstijgt deze wijn het zeer grand cru classé terroir waartoe hij behoort. Het is absoluut het beste Clos Fourtet ooit geproduceerd. Geef hem 5-7 jaar in de kelder zodat hij zijn babyvet kan verliezen. Het heeft genoeg structuur om 30-50 jaar mee te gaan. Bravo!”