Corcova Magna

Corcova Magna Kleur: ondoorzichtig rood met delicate hints van granaatappel. Boeket: met intense aroma’s van zwarte bessen, gedroogd fruit, cacao, leer en tabak. Smaak: complex, elegant en sappig, ronduit “vlezig”, verrijkt met een aangename houtigheid, goed geïntegreerd. De tannines zijn zacht en stoffig, een fluweelzachte en romige wijn, met een lange en delicate fruitige en zoete restsmaak (finale, na doorslikken). borden fijne rookworst van wild of wild zwijn; geserveerd met gerijpte kazen (Nasal, balgkaas in dennenschelp, Rochefort, Tête de Moine) en gedroogd fruit. Een ideale vriend voor gerijpt kalfsvlees, Angus of Wagyu Kobe (bereid blauw of medium rood); naast de everzwijnstoofpot met truffels; varkensnek met wildsaus of gorgonzola kaas. Aan het einde van de maaltijd kunt u genieten van een sigaar (Double Corona of een Churchill) en/of artisanale chocolade, met een gehalte van minimaal 75% cacao.