Crama Bauer Feteasca Neagra

Oenoloog Olivier Bauer legde de basis voor een moderne wijnmakerij in Drăgășani; waar hij de juiste klimatologische en bodemgesteldheid vond voor zijn druivenrassen. Zowel lokale als andere variëteiten gebruiken; Wijnmakerij Bauer is erin geslaagd om het maximale potentieel uit elke druif te halen. Dit is ook het geval bij de droge rode wijn Bauer Feteasca Black; gerijpt in eikenhouten vaten en verkregen uit met de hand geplukte druiven, die een proces van natuurlijke fermentatie ondergaan in roestvrijstalen vaten. De druiven die voor deze wijn zijn gekozen, komen uit een nis van de wijngaard; van wijnstokken van meer dan 35 jaar oud, wat betekent dat het in zijn vruchten alle specifieke kenmerken van het gebied heeft geconcentreerd. Bauer Feteasca Black maakt deel uit van een bijzondere collectie van de wijnmakerij Bauer; waarvan slechts maximaal 3000 flessen deel uitmaken, wat de wijn nog specialer maakt. Kleur: Robijnrood Boeket: Boeket gedomineerd door pruimen en zwarte rozijnen; gepoederd met aromatische kaneelaccenten Smaak: Het aromatische palet onthult delicate tannines, tonen van rood fruit en hints van zoetheid; alles aangevuld met een aangename zuurgraad Culinaire combinaties: Het past goed bij rood vlees en wildgerechten. Serveertemperatuur 16°C