CRAMA FERDI MISTER S

Crama Ferdi is een boutique-premium wijnmakerij die de wijnliefhebber het voorrecht biedt om een ​​wijn te proeven die uitsluitend met de hand is gemaakt en in zeer beperkte oplagen. Het vinificatiesysteem is een langetermijnsysteem, aangezien rode wijnen van 1 tot 2 jaar rijpen in Amerikaanse, Franse en Roemeense eikenhouten vaten, die om de 3-4 jaar worden vernieuwd. Via ligt in het zonnige wijngebied Dealu Mare, op een terrein van 3 hectare en is 10 jaar oud. De eigenaar van het wijnhuis is ook degene die de wijn maakt, geleid door het motto dat kwaliteitswijn zijn oorsprong vindt in de wijngaard, waar ook de selectie van druiven begint. Een typische shiraz die enkele jaren nodig heeft om te rijpen. Net als de andere wijnen van de Ferdi wijnmakerij, zijn de edities die nog steeds worden uitgebracht een paar honderd flessen per product. intens paars met geconcentreerde aroma’s van bosbessen en pruimen, waar de tannines en zuren prachtig samengaan. Het rood vlees en de exotische kruiden benadrukken de fruitige tonen van deze Shiraz. Kenmerkend zijn ook de tonen van gerookt vlees en peper. Het oogstjaar is 2017 en de rijping vond 20 maanden plaats in eikenhouten vaten. Het alcoholgehalte is 14,4%. Aanbeveling voor decanteren: minimaal 1 uur.