CRAMA LA SALINA ISSA PINOT NOIR

Wijn in klassieke stijl (Bourgondië) en licht robijnrode kleur, helder en typisch transparant. Het ontwikkelt delicate aroma’s van rijpe bosbessen, kersen, viooltjes, koffie, tabak, fijne kruiden en een fijne toets van eikenhout. zeer goed uitgebalanceerd en indrukwekkend met zijn persistentie en lange afdronk. Kookadviezen: droge worsten, pasta met lichte sauzen, zalmtartaar, rood vlees – rundvlees, varkensvlees – gegrild. Zoals de naam van de wijnmakerij al doet vermoeden, bevindt de wijngaard zich in de onmiddellijke nabijheid van de Turda-zoutmijn, meer bepaald op ongeveer 100 meter ervan, op de Durgău-heuvels, een gebied met een eeuwenoude traditie in de wijnbouw, die teruggaat tot uit de tijd van het Romeinse Rijk, in de tijd dat de nederzetting die tegenwoordig bekend staat als Turda Potaissa heette. goed geïntegreerde alcohol, zeer goed uitgebalanceerd en indrukwekkend met zijn lange persistentie en afdronk.