Oprisor Smerenie

In augustus 1994 werd in Roemenië de Carl Reh Trading Company opgericht; met het specifieke doel om Roemeense wijnen te selecteren voor de internationale markt, en in juni 1997; de divisie vestigde zich in Oprișor en nam de beslissing om haar eigen wijnen te produceren van druiven die afkomstig waren van de plantages die toen bestonden in de Oltenische wijngaarden van Mehedinți. Shiraz en Pinot Noir zijn al meer dan 10 jaar populair bij Roemeense producenten en de Dornfelder-variëteit is een rode variëteit die in de jaren vijftig in Duitsland werd gecreëerd; wat een handtekening vertegenwoordigt van de stijl die Crama Oprișor heeft bewezen. De coupage van Smerenie is ook een eerbetoon aan de geloofsgeschenken in alle uithoeken van Oltenia, waar eeuwenoude waarden, tradities en gebedshuizen te vinden zijn. Door de ervaring van oenoloog Liviu Grigorică; aangevuld met het werk en de toewijding van zijn collega Veronica Gheorghiu; die zich bezighield met de zuiverheid van de variëteiten, werd deze verfijnde en complexe wijn gecreëerd met het potentieel om in glas te rijpen. Kleur: Intens rood, bijna ondoorzichtig. Boeket: Geur van rood fruit, waar overrijpe kersen merkbaar zijn; eenvoudig in evenwicht gehouden door een vleugje groene groenten (conifer naalden). Smaak: De tonen van rood fruit brengen de wijn fijn op de papillen, waar hij consistent wordt door de samentrekking van dichte tannines en complexer door de tonen van eikenhout die lijken te worden gebracht door de aard van de druiven en door de korte rijpingsperiode. Post lange smaak; romig als een hete en licht pikante chocolade. Culinaire combinaties: Een wijn voor momenten van rust en bezinning of een rustig diner bij rood vleesgerechten. Serveertemperatuur 16 – 18 ° C