Dandelion Lionheart of the Barossa Valley Shiraz

De druiven voor Paardebloem Leeuwenhart van de Barossa-vallei komen van een wijnstok van meer dan 100 jaar oud, uit Barossa. 18 maanden gerijpt in Franse vaten, deels nieuw. De wijn werd gebotteld zonder geklaard of gefilterd te zijn om de essentie van de wijnstok vast te leggen. Wij adviseren u deze te decanteren of door de Vinturi beluchter te leiden. Beste Shiraz-Platinum Medaille, San Diego International Wine & Spirit Competition 2017. Gouden Medaille, Melbourne International Wine Show 2017 Gouden Medaille, Wenen AWC International Wine Challenge 2017 95 James Halliday Punten C donker paars-rood met paarse tinten Boeket: expressief blauw boeket fruit, rode pruimen, rijpe bramen en specerijen voor kerstpudding, verweven met kruidige tonen van peper en hints van bush en donkere chocolade Smaak: rijkelijk, met heerlijke aroma’s van bramen, frambozen, pruimen en hints van zoete kruiden; stevige maar fijne tannines en chocoladetonen die aan het lange en frisse einde doorgaan Culinaire combinaties: past perfect bij sterk smakende gerechten, vlees, stoofschotels, wild, gerijpte kazen Serveertemperatuur 15-18 °C Dandelion Vineyards is een gewaagd project, ontwikkeld door grote namen in Australische wijn: Peggy en Carl Lindner, Elena en Zar Brooks en Fiona en Brad Rey. Elena, een van Australië’s meest getalenteerde jonge oenologen, is verantwoordelijk voor de vinificatie, maar ook voor de selectie van druiven van oude wijngaarden, verspreid van Adelaide Hills, Eden Valley, Langhorne Creek, McLaren Vale, Barossa Valley, tot het schiereiland Fleurieu. Het resultaat verraste de wereld, met Elena’s wijnen die tot de beste van Australië behoren. Ze zijn beloond met talrijke topprijzen, scores en trofeeën, die zowel op de Australische markt als voor de export zeer gewild zijn.