Davino Faurar Alb De Ceptura

Davino Faurar WhiteDe Ceptura Vinificatie van de variëteit, perceel, met als doel de uitdrukking van de typische variëteit en het verkrijgen van enkele verse en vruchtbare wijnen. Zorgvuldige verwerkingstechnologie, van druiven tot fleswijn. Licht persen, met pneumatische techniek op max. 1 bar, gevolgd door debarbarestabulatie in de kou gedurende 24 uur. Alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten van 100 hl, gethermostateerd op 10-12 ° C, met gisten geselecteerd voor elke variëteit. Gerijpt in roestvrijstalen vaten. Davino bezit 68 hectare wijngaarden en 18 hectare te huur en bottelt niet meer dan 200.000 flessen per jaar. Ze bevatten voornamelijk melanges, Davino produceert ook twee wijnen verkregen uit de meest representatieve Roemeense variëteiten Feteasca White en Feteasca Black.