Davino Rezerva Rosu

Het jaar 2013 zal waarschijnlijk in de geschiedenis van de Roemeense landbouw blijven als een jaar van recordproducties. De omstandigheden van dit jaar waren binnen de grenzen van een normaal jaar, zonder overmatige vorst, evenwichtig in neerslag, zonder overdreven temperatuur tijdens de zomer. de regens van de parg-periode. Lange en mooie herfst, met zelfs begin november een temperatuur van boven de 20 graden, heeft het voordeel van een goede rijping. Zwart. Kleur: glashelder; intens robijnrood met paarse reflecties. Boeket: complex, aanhoudend en intens, met tinten van gekonfijt zwart fruit, kruiden, groene peper, munt en tabak Smaak: Complex en expressief, vol, krachtig maar rond. Evolutie op een lange helling, met een licht kruidige resterende afdronk, die de fijne en uitgebreide tannines benadrukt. Culinaire combinaties: gegrild of gebakken lamsvlees, gepaneerd rundvlees, wildvlees, belegen droge kazen Serveertemperatuur 18-19 ˚C