Domaine Lucien Crochet Sancerre Les Calcaires

Variëteit: Sauvignon Blanc – handgeplukte en ongeschilde druiven, van verschillende percelen met kalkrijke grond van het domein Kleur: lichtgeel Boeket: mineraal, met de geur van rijp Wit fruit en abrikoos Smaak: elegant en evenwichtig, met een zeer aangename zuurgraad en mineraliteit en aroma’s van shockflowers en abrikoos Culinaire combinaties: als aperitief of bij zoetwatervis, oceaan, geitenkaas Serveertemperatuur 9-10°C Optimale consumptieperiode: 2017-2022 ”Lucien Crochet is al lang de kwalitatieve referentie voor Sancerre wijnen, zo verklaart de sterke aanwezigheid van lokale wijnen in de wijnkaart van de grote restaurants in Sancerre. Frankrijk. Het niveau van het domein bleef hetzelfde, ook nadat Lucien de bar overhandigde aan zijn zoon Gilles. De heuvels van Chêne Marchand in de gemeente Bué, waar de familie Crochet een prachtig perceel van vijf hectare heeft, geven WhiteSancerre van buitengewone finesse (wacht twee jaar), terwijl La Croix du Roy Pinot Noir een voorproefje geeft van een adel die uniek is in Sancerre. ”, La Revue du Vin de France De wijngaarden van Lucien Crochet beslaan 35 ha, waarvan 26 beplant met Sauvignon Blanc en 9 met Pinot Noir, voor rode en roséwijnen. De meeste wijngaarden liggen in de gemeente Bué, met verschillende percelen in Sancerre, Crézancy en Vinon. Omdat ze zich op 230-280 m hoogte bevinden, kunnen ze de druiven optimaal rijpen.