Vincent Girardin Bourgogne Blanc Cuvee Saint Vincent

Vincent Girardin Bourgogne Blanc Cuvee Saint Vincent Vincent Girardin werd geboren met een passie voor wijn en bloed. Hij erfde het van zijn familie en zij hielp hem om een van de beste producenten in de plaats te worden. Geboren in een oude familie van wijnmakers, wiens geschiedenis teruggaat tot de zeventiende eeuw, werkte hij als kind in de wijngaard. Maar hij koesterde altijd de ambitie om zijn eigen wijn te maken. Dit deel van zijn verhaal is relatief recent – het begon allemaal in 1980, op 19-jarige leeftijd, toen zijn vader, Jean Girardin, besloot zijn eigendom in Santenay te verdelen tussen de vier kinderen. Elk kreeg drie hectare. Vincents passie sprak voor zich en zijn wijnen werden al snel opgemerkt door critici en kenners over de hele wereld. Zo kon het uitbreiden tot 22 ha en bereikte het een van de referentieproducenten in de Côte de Beaun. Variëteit: Chardonnay – wijnstokken van meer dan 50 jaar oud, biologisch-dynamisch geteelde druiven en handmatig geoogst Kleur <: helder strogeel: smakelijk, zeer fris, fluweelachtig en mineraal, met hoge zuurgraad, fruitaroma's (renglote, rijpe peren, gele appels, citrus) en bloemig, met hints van verse boter, kruiden en munt; lange, levendige afdronk Culinaire combinaties: uitstekend als aperitief, maar ook bij zeevruchten, schaaldieren, vis Serveertemperatuur 12°C