Cotnari Domenii Feteasca Neagra

Afkomstig van Tsjernozem-bodems (typisch of uitgeloogd) en bos-steppe-as, gemodificeerd door lange wijnbouw, van druiven die begin oktober zijn geoogst. Het jonge karakter onthult een met gras begroeide, bijna mentaal vlakke en uiterst noot. Het tast de smaakpapillen subtiel aan, maar is dicht, zwaar, geconcentreerd en vol. Jonge en zoete tannines, zorgvuldig gemodelleerd door de oenoloog, verschijnen in een unieke, fascinerende textuur, samen met een fruitige zuurgraad._x000D_
_x000D_
Kleur: robijn, met reflecties_x000D_
_x000D_
Boeket: gedomineerd door rijpe bessen; evolueert naar tabaksblad, chocolade en specerijen zoals groene peper, kaneel en piment_x000D_
_x000D_
Smaak: tonen van licht gerookte pruimen, zwarte kersen, rijpe kersen, bramen, bosbessen en zwarte bessen_x000D_
_x000D_
Voedselcombinaties: kazen met edele schimmel, hard gerijpte kazen, delicatessen van foie gras, pasta, pizza, varkensvlees, lam,_x000D_
_x000D_
Serveertemperatuur 15 – 17°C._x000D_
_x000D_
Aantal flesproducten: 25000 flessen.