Domeniul Coroanei Segarcea, Prestige Feteasca Alba

Internationale erkenning: Vintage Awards 2011 Silver – USA, 2012, Los Angeles International Wine & Spirits Competition Silver – Hong Kong, China 2012 China Wine AwardsWijnsoort: White dryRassen: Feteasca WhiteVintage: 2011Wijngaardorganisatie: Het landgoed heeft 15 hectare Feteasca White, gecultiveerd bij een dichtheid van 6.000 planten/ha. Voor deze wijn hebben de percelen een gemiddelde opbrengst van 6 ton/ha. Vinificatiemethode: De druiven, met de hand geoogst, werden ontdaan van trossen en licht geperst. Het verkregen sap werd 48 uur op natuurlijke wijze geklaard bij een temperatuur van 8-10¡C. Een langzame fermentatie volgde, in roestvrijstalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur tussen 16 en 18¡C. De wijn werd gerijpt met fijne gisten, met periodieke “batonnage” (het mengen van de gisten) gedurende 3-5 maanden. Proefnotities: Een geruststellende, frisse wijn, uitstekend geschikt voor warme zomerdagen. Hoewel deze Roemeense druivensoort vaak wordt gebruikt om tafelwijnen te maken, wordt in het geval van die van Segarcea de aromatische rijkdom volledig benut. Het is een doorschijnende, fragiele wijn, met intense tonen van witte bloemen en acaciabloemen. De smaak wordt gedomineerd door frisheid, zure citrustonen. Aanbevolen serveertemperatuur 11-13¡Alcohol: 12% Restsuiker: minder dan 2 g/lPH: 3,38Zuurgraad: 7,35 g/l.