Domeniul Coroanei Segarcea, Tamaioasa Roza

Roséwijn Segarcea Crown Domain, Tamaioasa Roza Rosa Wierook Rozenwijn Wijnen Roemenië – Segarcea Crown Domain Internationale erkenning: Vintage Awards 2011: Goud – Bordeaux, Frankrijk 2012 International Wine Challenge Zilver – VS, 2012 Los Angeles International Wine & amp ; Spirits Competition Zilver – VK, 2012 International Wine Challenge Zilver – Frankrijk 2012 Citadelles du Vin Zilver – Frankrijk 2012 Muscats du Monde Zilver – Frankrijk 2012 World Cup Zilver: – Hong Kong, China, 2012 China Wine Awards Awards vintage 2010: Goud – Quebec, Canada 2011 Wereldwijnselecties uit Canada Silver – USA, 2011 Wine Tasting Competition, WSWA Silver Nova – Monaco, 2011 Women and World WinesWijntype: rood, halfzoet Variëteiten: wierookroos, synoniem met de variëteit Muscat Rouge de Frontignan. Het komt uit dezelfde familie als Tamaioasa Romanian. Jaargang: 2011 Wijngaardorganisatie: Het landgoed heeft 14 hectare Tamaioasa Roza, waarvan 1,5 ha de oorspronkelijke wijngaard is, meer dan 100 jaar oud. Vinificatiemethode: wanneer ze een rijpingsstadium van 256 g suiker / 1 liter sap bereiken, en dan de trossen schoonmaken. De aromatische rijkdom wordt gegeven door de schil van de vruchten, daarom worden de druiven voor de extractie onderworpen aan het maceratieproces gedurende 24 uur, bij een temperatuur tussen 8 en 10 ¼C. Kleur wordt ook geëxtraheerd door maceratie. Daarna volgt een lichte persing, waarbij het verkregen sap gedurende 30 dagen wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, tussen 15 en 18 ¼C. Om het restsuikergehalte op peil te houden, werd de fermentatie gestopt door filtratie. Proefnotities: Een voor uitsterven geredde druif, die in slechts een paar jaar tijd op de markt internationaal werd gewaardeerd en in 2012 de gouden medaille won, Bordeaux. Het succes is des te opmerkelijker omdat de jury van deze wedstrijden de voorkeur geeft aan droge wijnen. De aroma’s van perzik, witte abrikoos en rode bessen zorgen voor een delicaat maar krachtig boeket. Dezelfde aroma’s zijn voelbaar in de smaak en de afdronk doet denken aan rozenblaadjes en jam. Aanbevolen serveertemperatuur 8-10¼C.Alcohol: 12,5% Restsuiker: 28 g/lPH: 3,3Zuurgraad: 6,9 g/l Ê .