Crama Girboiu Epicentrum Aligote & Muscat Ottonel

Gîrboiu Winery biedt rustige en mousserende wijnen van het type monosoi en coupage; verkregen door traditionele wijnbereidingsmethoden met moderne apparatuur en rijping in eiken vaten. Het team van wijnmakers uit Cotești profiteert ook van de ervaring van de adviserende oenoloog Giovanni Menotti; in de voortdurende inspanning om het publiek in Roemenië en daarbuiten de beste wijnen uit de Moldavische wijnstreek aan te bieden. Het Epicentrum-assortiment is geïnspireerd op het Griekse woord dat de intensiteit en de onrust van het vruchtbare land in Vrancea beschrijft. De landen die vaak worden verdreven door energie en angst uit de diepte, bieden gezonde en rijk aan aroma’s druiven, die harmonieus samensmelten om een gedefinieerde likeur van rust en ontspanning te bieden, die nodig is in de poging om de krachten van de natuur en de innerlijke gevoelens van de mens in evenwicht te brengen. Kleur: Geel-stro met groene reflecties. Boeket: De mix van Aligote en Muscat biedt de geur van lentefruit. Perzik, passievrucht en een subtiele ananasnoot vormen een eenvoudig en duidelijk trio voor elke wijnliefhebber. Smaak: Genoten op warme zomerdagen, deze wijn heeft een verfrissende frisheid; aangeboden door fruitige aroma’s en een plantaardige noot die vooral wordt geassocieerd met de variëteit Muscat. Een evenwichtige wijn, met perfect gedoseerde alcohol en medium afdronk. Culinaire combinaties: Geniet van deze wijn voor lunch of diner met hapjes met geitenkaas bestrooid met honing, broodjes kip met guacamole en pasta in Witte truffelsaus. Serveertemperatuur 10 – 12°C.