Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano Riserva

Variëteit: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon Kleur: intens robijnrood Geur: geur van rode bessen en kersen, met balsamico-tonen Gusty zacht, elegant; de aromatische concentratie en de ronde body worden in evenwicht gehouden door sterke en aanhoudende tannines; afdronk op klassieke tonen van mediterrane smaken Gastronomische aanbevelingen: pasta, rood vlees, wild, gerijpte kazen Serveertemperatuur 16-18 ° C sem: met parfumaroma’s van Chinese kruiden die die van rijp fruit benadrukken, verweven met een briesje van rozen. Vol, zijdeachtig en sappig. Nerveus, precies goed. Extreem lang en geurig, maar altijd verfijnd, fris en zeer aangenaam. ‘ net voor de oprichting van de Morellino DOC. Het is afkomstig van verschillende kleine wijngaarden tussen Pereta en Magliano in Toscana, op een hoogte van 50-250 m, met oppervlakten tussen 1,5 en 14 ha: La Carla (Magliano in Toscana), Maiano en Bozzino (Istia d’Ombrone), San Vittorio , Vignacci Alta, Vecchie Pupille. De wijngaarden waaruit het is geboren, behoren tot de wijngaard van Le Pupille en de wijnen zijn afkomstig van Elisabetta Geppetti, de echte pionier van de Maremma, jarenlang technisch directeur van Chateau Latour en kwam in 1999 naar Le Puppile. 2013 door Luca d’Attoma van Due Manni als adviseur.