Henri Bourgeois Petit Clos Pinot Noir

Henri Bourgeois Petit Clos Pinot Noir Wat is dit Petit Clos Petit Clos is een selectie van druiven van de jongste wijnstokken. We wilden een zeer smakelijke Pinot Noir ontwerpen, fruitig en met een goede structuur. Deze wijn is een blend van 3 verschillende grondsoorten: Wither clay, Broadbridge clay, Greywacke stone. Strenge selectie en veel aandacht voor detail gaan door in de wijnmakerij om de kwaliteiten van het Clos Henri-terroir beter te illustreren. Volgens de Franse traditie worden de planten in een hoge dichtheid gekweekt (tweemaal het gemiddelde in Nieuw-Zeeland). gecombineerd met een lage productie, wordt een betere fruitpositionering en een beter wijngaardbeheer bereikt. Bovendien wordt door de winderige dagen die specifiek zijn voor het gebied, een goede beluchting van de wijngaard verkregen. De jonge kalveren bevinden zich op klei- en grindbodems op de kruising van de rivieren Waihopai en Wairau. De vruchten worden geoogst op het optimale moment wat betreft rijpheid (optimaal niveau van delicate tannines, fruit en zuurgraad). Bouquet: een bloemige wijn met hints van viooltjes en rode kersen ondersteund door smakelijke kenmerken; een subtiele noot van rook en paddenstoelenaroma’s. Smaak: een royale wijn qua smaak; complex met hints van chocolade en bessen. Wijn is een delicate en vrouwelijke uitdrukking van de Pinot Noir-variëteit. Potentieel voor veroudering: 3-4 jaar.