Jidvei Sparkling Extra Dry

Jidvei Sparkling Extra Dry_x000D_
_x000D_
Al meer dan 60 jaar produceren we bij Jidvei mousserende wijnen volgens de traditionele methode. Ze worden gefermenteerd, geklaard en geleverd in dezelfde fles als de tweede gisting, waardoor ze de karakteristieke parel krijgen. Voor het verkrijgen van mousserende wijnen is minimaal een jaar nodig. De bewerkingen die gedurende deze tijd worden uitgevoerd – opstellen, fermentatie, remuage, degorgering – worden handmatig uitgevoerd._x000D_
_x000D_
Jidvei Sparkling Extra Dry wordt verkregen van de Feteasca Royal-, Chardonnay- en Pinot Noir-variëteiten, waarbij de typische kenmerken van elke variëteit terug te vinden zijn in de expressieve en fris boeket van deze bruisende, strogele blend. Karakteristiek, Jidvei Extra Dry valt op door zijn fijne en aanhoudende parel-, bloemige en autolyse-tonen – brood, maar ook door de aroma’s van perzik, peer en citrus. Goed gekoeld serveren._x000D_
_x000D_
Kleur: helder, fijn en persistent parelmoer, lichtgeel_x000D_
_x000D_
Boeket: bloemig, fruitig, mineraal_x000D_
_x000D_
Smaak: levendige parel, perzik, verse appel, peer, limoenschil, lychee, autolyse notes_x000D_
_x000D_
Gastronomische aanbevelingen: Brie, salades, visgerechten, zeevruchten, gebak, desserts