JP Chenet Cinsault Rose

Druivensoort: Blend van 70% Cinsault en 30% Grenache, wat deze wijn tot een zeer typische wijn maakt. n De bodem is kleiachtig, kalkhoudend, zanderig, stenig en leisteenachtig. De druiven worden geoogst als de druiven erg rijp zijn. De maceratie vindt plaats bij lage temperatuur, gevolgd door een filtratie van de onzuiverheden die achterblijven na het persen. De fermentatie vindt plaats op een lage temperatuur om alle smaken te behouden. Rijping gebeurt bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Kleur: transparant en helder. Boeket: Zeer expressief, met zomers rood fruit, aardbeien en kruidige tonen. Smaak: Zomers, verkwikkend, delicaat, met een evenwichtige zuurgraad en tonen van vers geplukt zomerfruit. Culinaire combinaties: Roséwijn kan alleen of bij verschillende gerechten geserveerd worden: vleeswaren, gegrild vlees, ham, salades.