JP Chenet Merlot

Naam: Merlot – Red Pays Pays Wine Druivensoort: 100% Merlot, waardoor het typisch en zeer aromatisch is. Oorspronkelijk uit de Bordeaux-streek, maar goed aangepast aan het zuiden van Frankrijk (ruim 68.000 hectare). Herkomst: Vin de Pays d’Oc-wijngaarden zijn overal te vinden, met de regio Languedoc-Roussillon die zich uitstrekt ten zuiden van de Côtes du Rhône tot Carcassonne. Bodem: Gevarieerd over het gehele productiegebied. De druiven in de wijn werden voornamelijk geplant op klei-kalksteen en steenachtige bodems. De fermentatietemperatuur wordt onder de 32°C gehouden en de wijn wordt licht geperst. Het is gerijpt in tanks. Ten slotte wordt het gefilterd en gebotteld. en langdurige persistentie van smaak. Aanbevelingen: Rode wijn, kan geserveerd worden bij Wit vlees, gevogelte, gegrild vlees, salades, diverse soorten kaas. Serveercondities (°C): 16 – 18 Bouwpotentieel: 2 – 4 jaar Zuurgraad g/l: 5,1 G. restsuiker/l: 5 g Alcoholgehalte: 13%