Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Pinot Noir

Kendal Jackson is de naam van de belangrijkste wijnproducent op het Amerikaanse grondgebied, die actief is rond de wijngaarden aan de kust van Californië. In deze landen leiden de eco-klimatologische omstandigheden, de ligging van de bodem en hun bijzonderheden jaarlijks tot het verkrijgen van de beste wijnoogsten, waarbij deze wijn bijna volledig wordt verkregen uit Pinot Noir-druiven, maar ook druppels Syrah om een briljante vorm af te ronden. De unieke vinificatieprocessen van deze producent, maar ook de oogsten uit Santa Barbara of Monterey County hebben geleid tot een uitstekende variëteit aan wijn, die diepe aromatische nuances en een speciale structuur ontwikkelt. Het heeft een granaatrode kleur, waar de proever wordt begroet door de aroma’s van kersen, aardbeien en frambozen, maar ook tonen van aarde, cola-infusies en lichte kruidenaccenten. Door de rijping van de wijn in eikenhouten vaten ontwikkelde hij een vleugje vanille, wat leidde tot een zachte, zeer aangename afdronk. Te consumeren met verschillende steaks en garnituren met groenten.