LacertA Chardonnay

Lacerta-wijngaarden liggen ten zuiden van de Karpaten, langs Parallel 45; door Piemonte en Bordeaux. Gunstige positionering is slechts de eerste gelijkenis met de beroemde wijnstreken. In Muntenia is de lente droog, de herfst zonnig en de grond vruchtbaar en schoon, alleen maar goed voor de wijngaarden die zich uitstrekken zover het oog reikt. Op dezelfde plek worden vaak groene hagedissen tussen de wijnstokken gezien, waarvan de Latijnse naam voor deze wijn in 2011 is ontleend: Lacerta. Kleur: strogeel met groene reflecties. Boeket: Chardonnay is de meest populaire variëteit voor Whitewines. De variëteit die in Dealu Mare wordt geteeld, vertoont een karakter dat heel dicht bij de beroemde Franse wijnen ligt: het is sterk fruitig met de aroma’s van citrus, banaan en ander tropisch fruit. Smaak: Een frisse, zalvende en verrassende wijn van zoet, in vergelijking met andere droge wijnen. Culinaire combinaties: Verfris de smaakpapillen met Whitemeat (kip, kalkoen; lam) en gegrilde vis, zeevruchtenmenu’s of kazen. Serveertemperatuur 8 – 10 ° C