LacertA Sauvignon Blanc

Lacerta-wijngaarden liggen ten zuiden van de Karpaten, langs Parallel 45; door Piemonte en Bordeaux. Gunstige positionering is slechts de eerste gelijkenis met de beroemde wijnstreken. In Muntenia is de lente droog, de herfst zonnig en de grond vruchtbaar en schoon, alleen goed voor rijke wijngaarden die zich uitstrekken over honderden hectaren. Op dezelfde plaats worden vaak groene hagedissen tussen de wijnstokken gezien, diegene waaraan in 2011 de Latijnse naam van deze wijn is ontleend: Lacerta. Kleur: Geelgroen. Klaar en helder. Smaak: Energiek, zuur en goed uitgebalanceerd in de hoeveelheden suiker en alcohol, waardoor het een droge smaak heeft; karakteristiek. Daarna wordt de smaak bepaald door de tonen van steenvruchtenzaden en een beetje witte peper. Culinaire combinaties: Een vriendelijke wijn bij kip- of kalkoengerechten in de oven; snacks met gerookte kazen en, als toetje, taarten of andere fruitcakes. Serveertemperatuur 7 – 9 ° C