Lapostolle Cuvee Alexandre Carmenere

Lapostolle Cuvée Alexandre Carmenère is een Chileense wijn uit Colchagua, Chili. De wijn heeft een paarsrode kleur, met een complexe geur van rood en zwart fruit. De smaak is elegant, met tonen van tabak, rijpe pruimen, met een medium afdronk. Gefermenteerd met inheemse gisten. Gerijpt 13 maanden in Franse vaten 23% nieuw en de rest oud. 94 James Suckling Points: ”Een echt sexy wijn en verleidelijk, met een sterk bramen- en bosbeskarakter. Vol, maar knapperig, zeer lineair en gefocust. Geschoren en verfijnd. Waarom nog langer wachten Drink het nu. Variëteit: Carmenère – handgeplukte en zorgvuldig geselecteerde druiven met optische technologie van Vistalys_ Kleur: donker robijnrood met paarse randen Boeket: intens boeket van rood fruit (frambozen, kersen), met zeer aangename kruidige tonen (dille, roze peper) verweven met delicate tonen van eikenhout Smaak: fris en sappig, met een zeer goede concentratie en volume; de aroma’s van rood fruit en het opmerkelijke einde van pittig en bruisend vallen op Culinaire Associaties: gemarineerde eendenborst, struisvogelfilet met perenpuree, ratatouille met rood vlees en groenten, steak Angus beef goed gekruid, aubergine lasagne met kaas Serveertemperatuur 16-18° C