Louis Latour Domaine de Valmoissine Pinot Noir

Louis Latour Domaine de Valmoissine Pinot Noir Domaine de Valmoissine is in de Bourgondische regio’s de afgelopen eeuwen een onderwerp van discussie geweest, omdat op de plaats van deze site die een oud klooster en een universiteit huisvestte, wijnstokken werden aangeplant omdat de ongunstige ecoklimatologische omstandigheden ontdekt. Hier zijn de druiven het sterke zonlicht niet beu, en de lage opstelling van de wijnstokken vermijdt de vorming van aroma’s in overvloed. gemaakt in roestvrijstalen tanks ongeveer 10-12 maanden. Het heeft een sterke robijnrode kleur, licht granaat, waar de intense aroma’s van kersen perfect worden ondersteund door de tonen van delicate kruiden. In de mond voelt het harmonieus aan, omgeven door goed gerijpte tannines en een evenwichtige zuurgraad. De frisse aroma’s van zomerfruit evolueren geleidelijk voor een lange, verkwikkende afdronk. Kleur: dikke glanzende robijn Boeket: kruiden, bessen, groente Smaak: aardbeien, rozijnen, geroosterde walnoten, saffraan, kardemom, koriander, salie, frambozen, bosbessen, krenten Culinaire combinaties: rood vlees Serveertemperatuur 16-18°C