Louis Latour Chablis La Chanfleure

La Chanfleure is een oud woord dat synoniem wordt gebruikt voor “wijnmezen”. Het is eigenlijk een pipet die door kelders wordt gebruikt om tijdens het wijnmaken wat wijn uit het vat te halen. Louis Latour koos ervoor om de term “La Chanfleure” te koppelen aan wijnen om ze een extra herkenningselement te geven. Chablis is een eiland geïsoleerd van wijngaarden in het noordelijke deel van de wijnbouw Bourgogne. Chablis “La Chanfleure” van Maison Louis Latour is de ultieme uitdrukking van wat Chardonnay-druiven vertegenwoordigen op de beroemde kalksteenhellingen van de regio. Boeket: de frisheid en waanvoorstelling van bloemige noten. Smaak: citroenaroma’s en minerale tonen die leiden tot een satijnachtige afdronk, vol mysterie.. Culinaire combinaties: zeevruchten, rundvlees of zomerse salades. Serveertemperatuur 8-10°C.