Louis Latour Chassagne-Montrachet 1er Cru blanc

Louis Latour Chassagne-Montrachet 1er Cru blanc Chassagne-Montrachet of het assortiment van de meest bekende wijnen uit het Bourgondische land. Hij is een vertegenwoordiger van Premier Cru. Het is het resultaat van de rijkste oogsten die gestreeld worden door de aanraking van de zon, zodat elke tros zijn volle rijpheid bereikt. Een droge Whitewin die vanaf het eerste contact in de smaak viel. Het is te danken aan de sterke aroma’s van tropisch fruit, die vooral in het paleis hardnekkig worden gevoeld, wat leidt tot een aangename afdronk, vol impact. De rijping vond plaats in nieuwe Franse vaten, wat leidde tot een medium toastwijn die alleen goed is voor consumptie. Chassagne was een inspirerend woord bij de productie van deze wijn. Het is afgeleid van het Latijnse “cassanea”, wat eikenhout betekent. Het is een eerbetoon aan de oude stad die hier tot de 19e eeuw bestond en die het levende embleem wil zijn van deze beroemde Grand Cru Montrachet. Kleur: helder strogeel met reflecties van perzik Boeket: groente, geïntegreerde alcohol, fruit Smaak: koriander, meloen, ananas, hazelnoot, mango, papaya, walnoten, saffraan, lychee, mandarijn Culinaire associaties: vis; geitenkaas of diverse zeevruchten Serveertemperatuur 8-10°C