Louis Latour Pommard

Louis Latour Pommard Pommard is voor velen de bekendste naam in de Bourgogne. Het dorp zelf ligt ongeveer 2 mijl ten zuiden van Beaune. Het totale gebied is vrij groot, met een oppervlakte van 300 hectare, aan weerszijden van een smalle vallei die terug leidt naar de Côte d’Or. Pommard-wijnen zijn heel anders dan die in naburige dorpen. Ze zijn meestal dieper en geconcentreerder dan Beaune- of Volnay-wijnen en hebben een weelderig aroma en een weelderige smaak zonder te tanninerijk te zijn. Deze wijn met een medium body, met uitgebalanceerde tannines en zuren, met stevige structuur en concentratie van rijp fruit duurt enkele jaren om te onthullen. Kleur: licht robijn Boeket: intens boeket van rood zomerfruit Smaak: smaakvol, fris, verfijnd Culinaire combinaties: bramen en kersen zwart Serveertemperatuur 14-15°C