Gitana Rorbach Monastery Cru

Riesling de Rorbach Cru is geboren uit druiven die eind november zijn geoogst op de heuvel met de beste blootstelling aan de zon in een ruimte met een indrukwekkende geschiedenis. In die tijd, van 1887 tot 1940, was er een Duits dorp genaamd Rorbach, waar een klooster was van monniken die de wijnkunst beoefenden._x000D_
_x000D_
Hiervoor kozen ze de heuvel met de beste blootstelling aan de zon en plantten wijnstokken, authentieke klonen uit Duitsland, die de beste riesling produceren op Moldavische bodem, volgens Duitse seculiere tradities. Na de Tweede Wereldoorlog werden alle inwoners van de nederzetting gerepatrieerd. Sinds 1953 heet het dorp Romanovca, het klooster op de heuvel is verwoest door aardverschuivingen, maar als bewijs van het bestaan van de stad Rorbach vinden we een marmeren gedenkplaat._x000D_
_x000D_
Gitana Winery heeft deze oude wijngaard, aangeplant door de monniken van Rorbach, en sinds 2011 herbeplant het gebied. Riesling de Rorbach Cru-wijn, wijn per gewicht, werd verkregen uit de druiven van deze prachtige wijnstok._x000D_
_x000D_
Kleur: strogeel_x000D_
_x000D_
Boeket: intens; complex; gedomineerd boeket van tonen van honing; sinaasappelschil; sappige perziken en wilde bloemen._x000D_
_x000D_
Smaak: rijke aroma’s van fruit; vooral perenwitloof; gehuld in honingaccenten en minerale invloeden._x000D_
_x000D_
Voedselcombinaties: foie gras; sushi; zeevruchten of tonijn._x000D_
_x000D_
Serveertemperatuur 12 -14°C.