Marques de Murrieta – Rioja Tinto reserva

Eigen wijngaarden: op ons landgoed van 300 hectare, Ygay Estate, dat de wijnmakerij in het zuiden van het Rioja Alta-gebied omringt. Er is een hoogteverschil van 165 meter tussen het laagste punt, gelegen op 320 meter en de hoogste top, gelegen op 485 meter. eerst geschild en vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 8 dagen, in permanent contact met de huid. Tijdens de gisting wordt de wijn vanaf het oppervlak van de tank over de druivenschil gepompt (hermontage) en wordt de schil ondergedompeld in de gistende wijn (onderdompeling). Beide processen zorgen voor een perfecte kleur en extractie van smaken, zonder overmatige tannines te produceren. Daarna worden de vaste delen van de druiven met twee slakken in verticale persen geperst. Het is een soepele behandeling op lage snelheid die de extractie van de kleur en tannines in de schil van de druiven bevordert. Rijpingsproces: 18 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten van 225 liter en 24 maanden op fles voordat ze op de markt worden gebracht. Gastronomische associaties: Alle soorten rood vlees, Iberische ham, gegrilde vis en gerechten met sterk aromatische sauzen. Verbruikstemperatuur 16º-18ºC. Decanteren: we raden aan om het voor consumptie te laten ademen_ Wijngids ABC-krant (Spanje): 93 punten. “Ik denk dat de producenten besloten hebben om zich te concentreren op de kwaliteit van de wijngaard en deze zijn gang te laten gaan in de kelder. Het is een juiste keuze. Zeer zacht, zelfs fijn, het biedt alle aroma van ronde tempranillo en een aangename afdronk “door J. Fernández Cuesta. Proenza-wijngids (Spanje): 93 punten. “Goed geïntegreerd en evenwichtig, krachtig, breed” door A. Proensa. Peñín-wijngids (Spanje): 92 punten. Een uitstekende wijn. “Rijp fruit, zoete kruiden , romig eiken, expressieve, fijne reducerende tonen. Vol van smaak, fruitig, gebakken, ronde tannines. Parker Wine Advocate (VS): 91 punten. Een van de beste waarden in Rioja. “Het heeft intense balsamico-tonen van wierook, gerookt vlees, schil, komijn en kersen, wat het typisch maakt voor Rioja. In de mond voelt het aan als een medium body, evenwichtig, met uitstekende zuurgraad en frisheid. Een serieuze vintage van Murrieta Reserva die presenteert een uitstekende balans tussen traditie en moderniteit. Te drinken in 2014-2028. ” door L. Gutiérrez. International Wine Cellar (VS): 91 punten. “Extreem geurige aroma’s van rode aalbessen, kersenschil, vanille en verse bloemen. Rokerig en expansief in de mond, met licht zoete aroma’s van zwart fruit en een vleugje bittere chocolade. De vanillenoot komt terug op de voorgevormde afdronk van gladde, fijn gegranuleerde tannines. ” door S. Tanzer. Wine Spectator (VS): 90 punten. Spectator Selection: Smart Purchase: “Deze royale rode wijn biedt aroma’s van rijpe pruimen, geroosterde vijgen en chocolade, met hints van zoethout en rijpe kruiden. De ronde textuur wordt ondersteund door goed geïntegreerde tannines en zachte zuren. ” o ° C. Austin.