Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz

Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz Hoofdoenoloog: Peter Gago Ras: Shiraz – druiven uit Marananga Kleur: zeer donkerrood, bijna zwart Geur: sterk, blauw fruit, vers geploegde aarde, teer en jeneverbes Smaak: fris, vol en fluwelig; met sterke, aanhoudende aroma’s van zwarte bessen, zwarte pruimen, bramen; met een overvloed aan kruidnagel en kardemom; aanhoudende en diepe tannines; schone en frisse afdronk Culinaire combinaties: pittige lamsgerechten; varkensribbetjes of eendenribstuk; gegrilld vlees; gerijpte kazen; blauwe kaas. Serveertemperatuur 18-20 ° C. 14 maanden gerijpt in grote Amerikaanse eiken vaten (30% nieuw, 13% voor tweede gebruik, 4% voor derde gebruik) en Frans (30% nieuw, 16% voor tweede gebruik, 7% voor derde gebruik). Beschrijving van de oenoloog: “Vanuit het hart van de Barossa-vallei – heel Marananga. Bin 150 Marananga Shiraz is een subregionale uitdrukking met het onmiskenbare karakter van Penfolds. Hoe authentiek het ook kan zijn, deze editie biedt een alternatief voor de hedendaagse Shiraz, gemaakt volgens de traditionele Penfolds-methode, in Franse eikenhouten vaten, oud en nieuw. ” 95 James Suckling-punten:“ Gemaakt van westerse Barossa-druiven, in een jaar van warme oogst, met voortijdige rijping. Neus gedomineerd door bramen en teer, met een beetje ijzer en bloed en een ton houtachtige kruiden, zwarte thee, aarde en kolenrook. In de mond, sterke, aanhoudende aroma’s van zwarte bessen, zwarte pruimen, bramen, met een overvloed aan kruidnagel en kardemom. Aanhoudende en diepe tannines. Dichtheid komt van nature. Die gaat minimaal tien jaar mee. “94 Parker Points:” In tegenstelling tot Kalimna Shiraz, dat een multiregionale vergadering is, komt Bin 2016 Marananga Shiraz 2016 uit een enkele subregio van de Barossa-vallei. De wijn is een grote stap voorwaarts en is zeer aangenaam, met sterke aroma’s van bessen, cederhout en vanille. Vol en fluweelachtig, het heeft het genereuze karakter van de Barossa-vallei, gemaakt in de dichte stijl van het Penfolds-huis. ”