Petrolo Galatrona 2016

Petrolo Galatrona 2016 Producent: Petrolo Societa Agricola – Val d’Arno di Sopra DOC, Arezzo | Toscane Eigenaar-eigenaar: Luca Sanjust Ras: 100% Merlot – gecertificeerde biologische druiven en handmatig geplukt Kleur: helder paarsrood Geur: elegante, complexe en intense bloemen en kruiden, met hints van viooltjes, crème zwarte kersen, steenslag en aromatische kruiden Smaak: fantastisch, sterk, dicht en gelaagd, vol, met een fantastische structuur en een prachtige balans tussen zuurgraad, fruit en tannines; een breed aromapalet dat begint met heerlijke aroma’s van donkere chocolade en eindigt met sterke tonen van witte truffels – waaronder pruimen, kruiden, zoete tabak en vers geploegde aarde Gastronomische aanraders: steak, grill of kalfsstoofpot, rundvlees, varkensvlees, risotto met vleessaus, pasta bolognese Alcohol: 14% Serveertemperatuur 16-18°C Optimale consumptieperiode: 2020-2040 Aantal geproduceerde flessen: 20.000 Natuurlijke vinificatie met ht, in cementtanks. Spontane malolactische gisting in hout. 18 maanden gerijpt in 1/3 nieuwe Franse vaten. Constant typen in de eerste 6 maanden. Beschrijving van de oenoloog: “Dit is onze” cru “van Merlot. Een wijn met een indrukwekkende structuur in de mond en een ongelooflijk aromatische geur. Galatrona is de vlaggenschipwijn van Petrolo, de meest geprezen wijn van het pand, een “ruwe” gemaakt van Merlot druiven die uitsluitend afkomstig zijn van via Galatrona-Feriale, die in verschillende fasen werd aangeplant met klonen uit Bordeaux in de jaren 1990. Het unieke microklimaat maakt de concentratie van de edele componenten van de druiven mogelijk, van kapitaal belang voor de structuur, elegantie, balans en persistentie die maakte Galatrona tot een van de meest begeerde Italiaanse wijnen. Een geweldige wijn die spreekt over het stukje aarde waaruit hij is geboren. Afgezien van het feit dat hij erg goed is, heeft hij een klassieker op zich nodig. ” 98 James Suckling-punten:” Aroma’s van gedroogde bloemen, steen, zwarte theebladeren, hete bestrating en zwarte bessen. Corpulent, maar ook ingetogen lineair. Prachtige kracht en diepte. Extreem lang en geconcentreerd einde. Een geweldige wijn. Het duurt vier of f vijf jaar te voltooien. Probeer het vanaf 2022.” 98 Parker-punten