Budureasca Premium Sauvignon Blanc

De Sauvignon Blanc-druiven werden in twee verschillende fasen geoogst. De eerste fase was vooral gericht op het verkrijgen van aromatisch karakter en een goede zuurgraad voor frisheid; en de tweede gaf de wijn zijn tropische aroma’s. De fermentatie vond plaats bij een temperatuur van 14°C, gedurende ongeveer 3 weken, waarna het batonnageproces gedurende een maand periodiek werd toegepast om de wijn extra structuur en complexiteit te geven. Kleur: Typische groengele kleur Boeket: Passievruchtaroma en intense tropische fruitsmaak. Smaak: Geur, het ziet er fris uit, maar ook complex, met aroma’s van papaja, grapefruit en subtiele tonen van kamille. In de mond is het delicaat, met een aangename zuurgraad. Culinaire combinaties: Uitstekend bij garnalen, vis, pasta in Witte saus, gebakken inktvisringen of risotto met pompoen en parmezaan. Serveertemperatuur 10-12 ° C