Crama Purcari Icewine

Purcari Icewine is een assortiment dat wordt aanbevolen voor diegenen die op zoek zijn naar een unieke, complexe en uitdagende proefervaring. De wijn wordt verkregen van Muscat Ottonel- en Traminer-druiven, handmatig geoogst bij een temperatuur van -6/-8 ℃. Praktisch gezien blijven de druiven lange tijd liggen na het overschrijden van de drempel van de optimale oogstperiode, tot de winter, wanneer het vriest vanwege de vorst. Vervolgens worden ze geplet en gevinifieerd volgens de traditionele methode om een sterk aromatische wijn te verkrijgen. De zuurgraad van het assortiment balanceert prachtig met de zoetheid van het boeket en geeft een extra frisheid aan de drank. , exotisch fruit en honing, omhuld met fijne accenten van kruiden en shockbloemen Smaak: een complexe mix van fruitige tonen, vooral lychee, ananas en kweepeer, kruiden, rozenblaadjes en acaciahoning; afdronk: aanhoudend, elegant, aromatisch Culinaire combinaties: vers tropisch fruit; uienjam; Chantilly slagroomtaartjes. Serveertemperatuur +10 ℃