Tsantali Rapsani Grande Reserve

De familie Tsantali zet de erfenis van PDS Rapsani voort met een trilogie van wijnen. Rapsani, Rapsani Reserve en Rapsani Grande Reserve zijn de meest gewaardeerde Griekse wijnen ter wereld. Alle wijnen zijn samengesteld uit dezelfde blend van drie inheemse druiven. De elementen die de wijnen van de trilogie onderscheiden, zijn de hoogte van de percelen en de rijpingsperiode. Rapsani Grande Reserve is afkomstig van de hoogste Tsantali-wijngaarden, van meer dan 500 meter hoogte. 1/3); Krassato (1/3); Stavroto (1/3) . Beschermde oorsprongsbenaming Rapsani “. Rapsani-wijngaarden bevinden zich op de zuidelijke helling van de berg Olympus, de berg van de goden. Specifieke wijngaardgebieden hebben vanwege de bodem, het microklimaat en de teelttechnieken het vermogen om superieure druiven te creëren. Kleur: Rapsani Grand Reserve beschrijft een dichte paarse kleur. Boeket: zoete kersenaroma’s; fruit; zoethout; olijven en kruidenbox. Smaak: fantastische textuur, kracht, vol, puur fruit en een weelderige, wulpse afdronk met een stevige tanninestructuur. Het fruit is levendig, de zuurgraad geeft een vrolijke frisheid aan de aroma’s van zwarte frambozen en kersen, de noten van de planten zijn echt, als een briesje uit het bos.De leeftijd is merkbaar in tannines, die het een fijne cacaosmaak geven, de wijn stevig en elegant tegelijk Ouderdomspotentieel: een wijn met een groot verouderingspotentieel, waarbij de diepte van zijn karakter zich ontwikkelt Hij kan goed jong gedronken worden, maar kan gemakkelijk 10 jaar gerijpt worden r meer. Culinaire Associaties: wild en andere soorten rood vlees met rijke en pittige sauzen. Alleen al een indrukwekkend glas. Het is heerlijk bij steaks; vogel vlees; gearomatiseerde kazen. Serveertemperatuur 18-20 ° C. Onderscheidingen: 2020- Robert Parker 92 p, Bacchus 91p, Texsom -Platina, Muntus Vini -Aur; 2018 Texsom International Wine Competition – Gouden medaille; 2018 Vintage 2012 – Mundus Vini Duitsland – Gouden Medaille