Recas Selene Syrah

Recas Selene Syrah is een wijn uit de Recas Selene collectie. – genoemd naar de incarnatie van de maan in de Griekse mythologie. Selene betekent genieten van de aangename koelte en het licht van de maan. Het betekent passie en intensiteit. Kleur: rood-paars, met intense paarse reflecties en goede helderheid. Boeket: intense aroma’s van zwart fruit (bosbessen, zwarte kersen), rokerige en leerachtige aspecten, samen met tinten van zwarte peper. Smaak: goed geïntegreerde zuurgraad, goed uitgesproken body, met rijpe, ronde tannines, een fluweelzachte wijn met een goede balans tussen aroma’s, alcohol en tannines. Culinaire associaties: kazen met klokkenspel; kalfscarpaccio; barbecue; wild (hert) met mosterdsaus; lamskoteletjes; desserts op basis van rood fruit, noten, amandelen, rozijnen. Serveertemperatuur 14 – 16/17°C.