Rocca di Frassinello Ornello

Eigenaren: Castellare di Castellina (Paolo Panerai) en Domaines Barons de Rothschild-Lafite – de eerste joint venture tussen een Italiaanse en een Franse producent. Variëteit: 40% Sangioveto (Sangiovese), 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. Kleur: intens robijnrood Boeket: rijk en intens boeket van rood fruit, met tonen van balsamico en gebrande koffie Smaak: sterk, elegant en goed gestructureerd, met veel fruitigheid, in evenwicht gehouden door zachte, fluweelzachte tannines; dominante aroma’s van bush, vergezeld van kersen, pruimen, schil en kruiden Culinaire combinaties: verzadigde gerechten van alle soorten rood vlees – inclusief steaks, halfgerijpte steaks Serveertemperatuur 15-17 ° C Bewaarpotentieel: 2022 Gerijpt 10 maanden in 50% nieuwe vaten en 6 maanden in glas. Beschrijving van de oenoloog: “Gemaakt in de oenoloog:” “Butteri”, dat wil zeggen van de cowboys die het symbool van de Maremma blijven, de wijn is sterk en tegelijkertijd elegant. De wijn wordt benadrukt door het percentage Syrah, waardoor hij erg vol en rijk is, maar de elegantie en frisheid die typisch zijn voor Rocca di Frassinello-wijnen behoudt. Intens robijnrood. In de neus heeft hij balsamico en gebrande koffietonen. In de mond aroma’s van bush en zachte, fluweelzachte tannines. ” 91 Wine Spectator Points:“ Rijke stijl, met bouquet en aroma’s van kersen, pruimen, leer, aarde en kruiden, geaccentueerd door een sprintende zuurgraad. Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Drink het tegen 2020. ” 91 James Suckling Points:“ Het karakter van rijpe bessen en chocolade. Een beetje hazelnoot. Een assemblage van Sangiovese, Merlot, Cabernet en Syrah. ” Editie 2013 – 92 Parker-punten; 92 James-zuigpunten.