Crama Bauer Rose

Bauer Winery staat bekend om zijn wijnen van kleine percelen; die alle kenmerken van het ras concentreert, maar ook vanwege het feit dat het expressies produceert van minder bekende of zeldzame druivenrassen. Een merk dat de conventionele tart, Bauer-wijnmakerij is de auteur van vele statement-wijnen, net als Bauer Rose. Deze likeur is gemaakt van de variëteit Negru de Drăgășani; druiven die zorgvuldig worden geselecteerd en met de hand worden geoogst, met de hele tros worden geperst en vervolgens een fermentatieproces ondergaan in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De verkregen likeur wordt vervolgens gedurende ten minste 6 maanden op fijne gist bewaard; om zijn eigenschappen te versterken en vervolgens gefilterd voor het bottelen. Het resultaat is een unieke wijn, gemaakt in een gelimiteerde oplage van enkele duizenden flessen; waarvan de tonische aroma’s alle zintuigen prikkelen met uitnodigende tonen van rood en citrusvruchten. Kleur: Roos Boeket: Fris, tonisch boeket, met fruitige tonen van framboos, granaatappel en grapefruit; verweven met delicate bloemige tonen Smaak: Het aroma onthult een intense zuurgraad, uitzonderlijk tonic, met hints van groene appel, cranberry en grapefruit; maar ook bloemige accenten Culinaire combinaties: Het kan worden geserveerd bij rode visgerechten, gebakken eendenvlees; gegrilde groentemix, kaasplankje. Serveertemperatuur 8 ° C