Crama Ratesti Sauvignon Blanc Demisec

De heuvels van Rătești zijn een wijnbouwgebied geworden sinds de tijd van graaf Károlyi, toen de Zwaben zich hier in het begin van de 18e eeuw vestigden en wijngaarden plantten, wat bijdroeg aan de inwijding van het gebied. Zure bodems en zuidelijke ligging geven aanleiding tot frisse witte wijnen en evenwichtige rode wijnen met verouderingspotentieel. De druiven zijn geoogst tussen 20-25 september, bij een suikerophoping van 210-220 g/l. De alcoholische gisting van de most vond plaats in roestvrijstalen tanks met inoculatie van geselecteerde gisten. Kleur: strogeel, met groene reflecties Boeket: intense tonen van tropisch fruit en shock Smaak: smakelijk, aangenaam en goed uitgebalanceerd Culinaire combinaties: pasta, vis en zeevruchten Serveertemperatuur 8º-10ºC.